こんばんは、今は昔と違って新米の特別感はないよな〜と思うレカ郎氏です。
昔はあったんだよ。新米ってなると格段にうまさが違うってのが。色艶もそうだし、甘みが強いと感じたもんだ。だから新米だと飯だけ、なんいも乗っけたりしないで２杯はいけたもんな。
ところが今新米と言われても全然そういう感覚がないわけ。これは米の品質が落ちたとか言うわけじゃないんだよ。むしろ品質は昔より格段に上がってるわけだし。じゃ何かったら保存技術なんだろうな。常に新米に近い状態、１年を通じて同じ品質で供給できるような保存方法とか精米方法が開発されたってことなんでしょ。だから年間を通じてコメの味に変化がなくなったってことだと思うわけ。
つまりは１年を通じて常にうまい米が食えるようになったってことになるわけなんだが、ただ一方でメリハリがなくなったことで新米の感動とかありがたみ、味で感じる季節の変化というのはなくなったとも言えると思うんだよ。
これ同じことがバターにも言えるんだよ。昔って夏の間作ったバターは味が濃くて冬は薄かったんだよ。それに昔のバターってもっと味が濃くてハッキリ「俺はバターだぜ」って味がしたわけ。ところが今いくらバターを使ってもバターの風味があまりないんだよ。乳臭いというかなんというか。
おそらく、ワシが考えるに牛の飼料の問題ではないかと思うんだよ。まあＢＳＥとか口蹄疫とかの問題があって、今は衛生管理がすごいわけでしょ。ってなると牛のエサの管理もものすごくやるようになった、つまり昔は牧草を食わせてたものが今は人間が作った飼料を与えるようになったり、干し草を年間通じて与えるようになった結果、乳臭い生乳というのが取れなくなったんじゃないかと思うわけ。
でも時々思うんだよ。あ〜、バターくさいバター炒め食いて〜って。なんつーか今のバターって油って感じはするけど乳製品って感じがあんまししないんだよな。だから昔よりバター使った料理でも風味が薄いと思うわけだよ。ちょこっと高いクロワッサンなんてバターのいい香りがしたもんだけどね。もうあの味、感動は味わえないのかしら。
で、今日は９人、札幌が５人、旭川が４人という感染者数だったそうな。検査数は３１３０件。
やっぱり旭川だな。ってか今日の感染者札幌と旭川しか出てねーじゃん。札幌は人が多いからまだしも、旭川で札幌に匹敵する数字ってのはゆゆ式・・じゃなかった由々しき事態だな。
人の数も検査数も違うわけだよ。ってことは札幌より陽性率が高いってことになるはずなんだよな。
実際今日は札幌で１４０３件の検査で５人ヒットなのに対して旭川は４０７件の検査に対して４人ヒットだもの。１人差でも分母が違うからね。なんで旭川なのかも不思議だな。
で、そんな今日はと言えば１０月最後の週の水曜。１０月も気づけば追い込み 追い込み 共和町老古美 わかりにくいって
もう１１月が目前に迫ってるぜよ。っというか、１か月後って下手すりゃ雪だよな・・・と思うと恐ろしくて・・・。今年の冬は厳冬で雪も多くなるとか言ってるし。まあ明日の天気すらまともに当てられないような気象予報士が言うことだからあてに出来んけど、ただこういう悪いことだけは当たることもあるからさ。やーねまったく。
今年のチャリ終了は例年より早くなってしまうかもしれない・・・。いつもこの時期思うんだよ。チャリの定期メンテナンスをしながら、次やる時は下手すりゃ雪か？とか、これが今年最後かもしらんぞとかね。
で、そんな今日はと言えばまずまずな天気・・・・ってちょっとまてコラ。何なんだ一体。今日は天気が下り坂で夕方過ぎには雨って予報出してたべ。なのになんだこれは。晴れてんじゃねえか。で、昨日は降るって行ってないのにあのザマか？ なんなんだ一体。よくこんなんで気象予報士とか名乗れるよな。 免許は持ってるけど運転できない人みたいじゃねえか。 それもどうなんだと思うけど。
で、今日は１７度まで上がってあったかかったわけ。ということで、結構久々にウォーキングへ。土曜以来じゃねえか？でもその間よく歩いたよなぁ・・・。
比較的あったかい中だったもんで歩くと汗ばむわけだ。で、そんな陽気の中ウォーキングしながら思った。今はこうだろ？で、この先もちょっと気温が高めに経過するとか言ってるだろ？でも１か月後の気候のこと考えてみろ、早い年だと根雪とかいう調子こいた状態になってることだって十分あるわけだ。だから今こうやって気温高くして油断させといて一気に地獄に叩き落すって作戦か？と。
で、戻ってきてから折り畳みの傘に防水スプレーを。全然水はじかなくなってるもんでさ。撥水しないと乾きが悪いんだよね。乾かないとだんだん臭くなるし。傘も腐るからね。ビニール傘ですらだもの。カビ生えたことあったけどあれはちょっと驚いたな。へ〜ビニールなのに？ってんで。
で、その後チャリで出かけるわけだが、今日はまたライトはラップに包んで防水加工、レインコートに長靴を想定してたのに晴れてんじゃねえか・・・。この状態なら数時間は大丈夫だろうと。
案の定今日は１つも雨に当たることがなかったわけ。で、昨日雨の予報なんて一切出てなかったのに食らったわけでしょ。これは誰が悪いんだい？予報通りにならなかった天気が悪いのか、それともこんなことも予想できなかった予報士が悪いのか。 双方で話し合って責任とりたまえ。 って双方って誰と話し合えってんだよ
まあ今日に関しては降らない方に外れたのは別に悪いことではないんだげど。
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